那么在招人和逐步完善山庄内部事宜的时候,《一日?三餐》导演发来的这个问题,就像是及时雨一般,突然让孟夕瑶有了精神。
一档综艺而已,能拍多长时间?
又不是磨电影。
导演说了,到?时候最多也?就一个半月,刚好在她的庄园空窗期之内。
她赶紧招手喊李思涵过来。
“哎哎哎问你个问题啊,就我认识的一导演问我包这个庄园一个半月,问我得多少钱包场,你说我跟他说多少钱比较合适呢?他想来这边拍综艺,目前有好几?个地?方都在考察中……”
李思涵顺手就拿走了薯片。
“这我哪知道啊,让我来说的话,你的地?方档次这么高,一天不得一万块钱?”
孟夕瑶苦恼:“会不会有点太?贵了?”
“贵什么啊就贵了,你好歹睁开眼睛看?看?你这是个什么样的地?方!你明不明白什么叫包场?这意思就是说他用的时候其他人都不能用,咱也?不能开放给其他客人,很亏啊!”
“可是我对?这个也?不太?了解,我主要是在想,反正中间这一两个月的时间咱也?不营业,主要还是得把工作人员给招齐了,然后等我比赛完再说,不过就这么空着倒不如想办法赚点外快,好歹我这装修也?花了不少钱呢!”
“那才更不能怕贵啊,一万块钱都少了呢我觉得……”
见孟夕瑶在那苦思冥想。
李思涵就忍不住了。
“姐妹!这种东西就跟咱们山庄内部的商品定价一样,不能搞太?便宜!你需要考虑的因素有很多啊!像是你之前跟我提起过的节假日?对?吧?然后寒假暑假这样的都属于旅游旺季,这种时候全国各地?都在涨价,因为来的人多了,人工成本也?提高了,所以咱们既得考虑利润问题,又得考虑形象问题。”
“像你这个大庄园就不能便宜太?多,不然的话会让人感觉很廉价,廉价的东西确实?有不少人喜欢,可是你赚的就少了,你还得给员工发工资,利润足够支撑你的工资吗?别搞这种亏本生意——你整体的定位是高档度假村,高档的东西本来就贵,且定好了价位之后绝对?不能降价,我简单跟你举个例子吧。”
“就我之前不是有跟你说,我买了个在家里玩儿的麦克风嘛,那玩意儿我买的时候花了将近五百多块钱,我想想啊,好像是四百八十九来着,当时我还美滋滋,但?是一周后我突然间看?到?了那家店铺双11搞活动,我买的那个话筒券后直接两百多块钱,当时就给我气?坏了,差点没去投诉他们店——”
“那你肯定能知道我生气?的原因吧?”
“因为他把价钱突然降下去以后,损害到?了我这个高价买商品的顾客的利益,但?凡他等个半年一年的,到?时候我一看?,哎?降价了?!可这么久了,我也?不会说什么,但?是中间间隔那么短,他却忽然改了策略,差点没给我气?懵……”
“那你说他把价钱放的这么低之后如果想要再涨价的话,后来的顾客会不会也?很恼火?不知情的话就算了,可是顾客肯定也?会比对?的啊,他一查,查到?了前后价钱区间这么大,现在直接贵了这么多,他买?他买个鬼!”
孟夕瑶抱着杯子,若有所思:“所以你的意思就是说,我们山庄内的东西在定价之前必须把所有的因素都给考虑到?,然后达到?一个保证利润的情况下淡季和旺季差别也?没有特别大的程度,不光如此,像这种想要包场录综艺的费用也?得综合考虑,之后说不定也?会有其他的节目组看?上我们这个地?方,然后他们都属于同一个行业的,那不管怎么样,这个场地?费的问题肯定是互相?能通气?的,我这边要是现在把价钱压的太?低,之后就不好涨了,涨的话人家就可能找别的地?方去了,而最开始就是这个价钱的话,人家或许会觉得反正一直都是这个价,谁去都不会改变,不如咬咬牙就定这?”
“对?。”李思涵拍拍手,“就这意思。”
“那行吧,我先查一查,看?看?有没有其他可以参考的,然后给个综合的价钱。”
“......”
她重新低下头去,又摸了一把薯片。
但?不知道什么时候,里头竟然空了。
“李思涵你能不能不要每次都偷吃我东西,来一趟就吃个精光,你属老鼠的啊?”
她一脸恼火。
最终,她拒绝了不断怂恿的李思涵把价钱定在一天两万以上的想法,只说了一万。
导演那头立马又惊又喜。
“真的只一万?太?好了!不知道你们那边什么时候方便我们的人过去看?一看?场地?呢?”
“看?吧,我就说你定的价钱太?低了。”
李思涵在旁边喝着饮料,撇了撇嘴。
孟夕瑶不接她话茬,只说:“你给我在这盯好了啊,到?时候我不在,我让人家过来看?,你就负责跟人家沟通吧。”
李思涵开始嚷嚷:“不是吧,你真舍得把我一个人丢在这儿啊,这么大个山庄就我一个人住,未免有些太?吓人了吧?!”
孟夕瑶嗤了一声:“你是那种胆子小的人?谁以前上学的时候玩试胆挑战,一个人跑到?火葬场睡了一晚上的?”
李思涵瞪大眼睛:“那是因为有钱!你们全都输了,我一晚上赚了六百块钱呢!”
孟夕瑶拍她:“我没给你钱是不是?”
李思涵耸肩:“起码现在没有,你就只给我画了个饼,啥时候发工资啊老板?”
孟夕瑶翻白眼:“滚一边去,下个月再来找我。”
“......”
她之所以敢让李思涵一个人住在这儿,就是因为这里的安全性是非常高的。
系统出品,必属精品。
她在外头有个看?不见的防护罩呢…!
上次做任务的时候,她特意花了那么多钱买下来的,别说什么小偷了,就是有人端着枪闯进来,李思涵都不会有事。
所以她当然很是放心。
反正她这边确定好时间以后,就跟那个导演沟通了一下。
两个人约好了下周五。
然后孟夕瑶就放下手机,开始计算起了这边需要上架的货品,还有客房的定价,以及一些娱乐设施的价位应该处于什么区间。
等着弄完这一系列之后,已经是下午五点多了,去模拟生态区的那些游客们都回来了,一个两个兴致勃勃地?在外头拿着相?机交流。
晚上孟夕瑶不想做饭,就用了一些小话术撺掇他们自?己搞自?助烧烤。
反正租烧烤工具虽然要花钱,但?是也?不贵,一百,这边食材还可以免费送。
世界上没有比这种更划算的事情了。
那些客人们就一点也?不介意,高高兴兴地?掏了钱,然后把东西搬到?了外头去。
六点四十。
一群人坐在人工湖旁边开始准备烧烤。
烧烤中,肉应该是其中必不可少的东西了,孟夕瑶跟李思涵俩人也?弄了个烧烤炉放到?旁边,客人们弄客人们的,她们俩弄她们俩自?己的,等着东西一摆好,孟夕瑶立马就开始烧炭,想烤点鸡脆骨来吃。
这种用来烧烤的食材都是之前已经经过处理的,就比如她手里的这一把鸡脆骨。
穿上串子之前,这些肉都已经被洗干净,然后用盐,鸡粉,白胡椒粉和橄榄油搅拌过以后,放在盆子里腌半个多小时了。
拿出来就带着咸咸的味道。
碳炉烧起来以后,炉子里的温度慢慢升高,孟夕瑶把鸡脆骨串放到?已经刷过油的烧烤架上,然后把炭火聚集到?一起。
这样子的火会比较大一些。
脆骨只需要烤个两三分?钟,颜色就慢慢变了,变得金黄,还滴油。
油往下一滴,立马滋啦滋啦冒起一团火。
旁边的几?组客人这会儿还正在忙活着找调料生火呢,看?见她这边竟然都已经开烤了,就忍不住投过来很是羡慕的眼神。
“孟姐的手艺那么绝,做什么都好吃……”
“虽然现在东西还没完全放上去烤,可是我感觉我已经在乎闻香味了,糟糕,真是饿急眼了,我竟然都出现幻觉了!”
“我想去蹭两口,只有我一个人这么想的吗?”
“不瞒你说,我也?……”
他们这么一顿嘀嘀咕咕后,就忍不住离孟夕瑶的烧烤炉稍微近了一点,然后悄悄在那偷看?,想学她怎么烤东西的。
只看?到?孟夕瑶她把已经烤至金黄色的鸡脆骨串上头均匀地?刷上烧烤汁,然后不停翻转着,每一面都顾及到?了。
几?分?钟过后,孟夕瑶换了把刷子,蘸点蜂蜜,然后在脆骨串上一刷,接着在小火中翻转几?下,就装到?了旁边的盘子里。
“卧槽,就这?”
“竟然这么简单??”
“那我也?要来试试,不就是个鸡脆骨吗?先刷烧烤汁,然后刷蜂蜜,全程不停翻转着烤……我会了!我来了!”
十分?钟后,刚才说自?己学会了的那个客人小心翼翼地?咬了一口自?己手里那个干巴巴的鸡脆骨串,一脸欲哭无?泪的表情,看?着孟夕瑶手里头那个不仅香喷喷还在滴油的鸡脆骨。
“为什么会是这样的结果?”
“明明刚才我是完全按照她的步骤来的啊,食材一样,调料一样,手法也?都一样,可是我的怎么这么不好吃……”
旁边,有人说出了真相?:“因为你虽然学会了所有步骤,可是你忘了最关键的一点!你、没、有、用、她、的、手、啊!”
“......”
“过分?了,不行,我还是不服气?,我非得要再试一把!”
那人坚决不服输。
他紧紧盯着孟夕瑶的一举一动,一看?见对?方伸手过去拿什么原料,他就立马小跑跟上,学的特别利索。
孟夕瑶吃完脆骨串以后,就去旁边拿了一把处理好的牛舌。
洗干净的牛舌切成厚片儿串好以后,就可以先在牛舌其中一面撒上海盐和黑胡椒碎,然后,得先把烤网给烧热以后,再把没有撒调味料的那一面牛舌挨着烤网放,紧接着,等到?牛舌四周微微变色以后,便可以在上头淋上柠檬汁,最后把牛舌翻面,继续烤到?变色。
这样子烤好的牛舌吃起来口感鲜嫩软滑。
很有嚼劲的同时,又不会被烤得太?老,刚从上烤架上拿下来的时候,一片热腾腾,微量的油顺着签子往下滴。
果然,这种东西都是热的时候吃起来味道最香,孟夕瑶又在上头撒了一把自?制的辣椒粉,咬一口,隔壁的小孩们看?着都要馋哭了。
然而她在那边吃的美滋滋,两边的其他客人却给直接给馋坏了,最后一个个都腆着脸过来想让她帮忙烤一下。
没办法,谁让她这边的味道太?香了。
怎么都学不出来这个味道啊!
“.........”
等着这场自?助烧烤结束以后,那些人便陆陆续续地?收拾了东西,然后有的人继续散步,有的人想回屋躺着休息。
孟夕瑶就坐在湖边吹风。
然后跟家里头的人聊天。
她这段时间的变化实?在是太?大了,所以家里头对?她很是担心,生怕她为了钱走什么歪路,一有空就给她转发[年轻人必须得知道的九十九件事][这样做才是赚大钱的样子]这种消息。
不过聊了一会儿之后,她突然间就在大群里头看?见了有人艾特她。
她号里头有两个群,一个是他们一家三口的小群,另一个则是有很多亲戚在的大群,而这个时候,艾特她的就是那个大群。
有个亲戚问她要生辰年月和详细信息,直接跟她说要她做个简单的自?我介绍,然后以简历的形式给他把文?件发过去。
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