桑中

第十一回

《清明上河图》所描绘的人物多达五百多位,牲畜五十多头,车船二十多艘,全图房屋众多,场面巨大,用笔细致,线条遒劲。而且画中所描绘的都是北宋宣和年间的社会实景,因此它弥足珍贵。
汪伯彦道:“久闻王爷大名!今日一见当真是三生有幸呀!王爷,下官敬王爷一杯,王爷请!”完颜亮道:“汪大人客气了!汪大人也请!”汪伯彦道:“王爷,你觉得此酒如何?”完颜亮道:“醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,好酒呀!”汪伯彦道:“王爷喜欢就好!王爷喜欢就好!”黄潜善道:“王爷,不瞒你说,为了让你们吃住得习惯,我们特地花重金从同盛金求购来了这烧锅酒,这些菜也都是王爷家乡的特产,王爷请!”完颜亮道:“难得几位大人费心了!”
烧锅酒是用东北独有的高梁、谷子、玉米等为主要原材料并且加入人参、鹿茸、灵芝等名贵中药材精心酿制而成的,烧锅酒的制曲工艺极为严格菌种为东北特产的松花粉、参茸粉并加入了二十六种中药粉为滋阴补阳剂,最后再以独特的酿造方法制成的。烧锅酒历来都是朝廷的贡品,未出酒窖前烧锅酒曾被密封在榫卯结构的松木箱中,因为离地一米受地气的影响所以它的品质才格外的好。
汪伯彦道:“王爷,这个是小鸡炖蘑菇,这个是江水炖江鱼,这个则是无锡排骨,味道都还不错!不信!王爷你尝尝。”完颜亮道:“好!好!好!汪大人不必多礼!本王自己来!本王自己来!”
对于用胖头鱼、鲤鱼、鲶鱼放在一起煮制的江水炖江鱼完颜亮不感兴趣,因此完颜亮大口吃着酥香烂软、咸甜可口的无锡排骨。汪伯彦在察言观色之后又赶紧命人上了如青椒海参、口味鱿鱼丝、醉香鸡、茶油小炒鸡之类的十几道江南名菜。其中的青椒海参就精选了上好的刺参为原材料,海参体壁肥厚肉质红嫩并且含有多种矿物质和人体必需的微量元素。因其可以补肾、益精其滋补功效足以与人参相媲美故而得名,海参是与人参、燕窝、冬虫夏草齐名的八珍之一。
海参一般以海洋浮游生物为食,在食物充足之时海参就大吃大喝。而每年的七八月份当海洋浮游生物上浮了以后,断了粮的海参就只能用奇特的夏眠来渡过难关。海参的再生能很强,就算是把它从中间切成两半,它也能很快恢复原样。
汪伯彦道:“王爷,这些菜还行吧?”完颜亮道:“很好!有劳几位大人了!”
黄潜善道:“王爷,你言重了!招待好王爷是我们的份内之事!久闻王爷不但体貌奇伟、沉静仁孝而且还用兵如神,下官听说,十五年前,西夏人步兵和骑兵,一共十几万人攻打贵国凤翔,王爷闻迅后亲临现场,巡城时,王爷看到护城河外有一名西夏将领正坐在胡床上。他以为箭力无法达到,所以故意做出蔑视守城者的样子。然而,当时王爷却大展神威,王爷开弓、搭箭,等那名西夏将领一抬肘,王爷就一箭过去正好射在了敌人腋下护甲无法掩盖的地方。那厮当场就命丧黄泉了,如此一来凤翔城守城将士是士气大振,而西夏军则惊骇莫名。如此说来,王爷的神勇当真是无人可及呀!”
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