着第二轮的乳酪条制作。姜阮按习惯清点了材料,把刚打好的奶油摆在一边,自己重新配置比例调配新的奶油,重新软化的黄油也加入了进去,用低速设备慢慢打匀。
粉料是最后加入的东西,很迅速地就完全融入了丝滑的乳酪糊中,消隐无踪。
冷藏柜里储存着的饼干底材料粘度合适,姜阮看了看又放回去。如果是乳酪条容易变形,一定不是饼干底的问题,那就是奶油奶酪比例出了问题,或者是明胶片的份量不过关。
乳白色的奶油糊中掺入了液化的明胶片,被等分为了两个部分。其中一部分被姜阮拿着提前打好的蓝莓果酱汁,试探着往里头倒,瞬间就染上了厚重的蓝紫色。
模具里已经垫好了一指头厚的饼干底,被平底勺压得密密实实。白色的奶油糊和加入了果汁的奶油糊混合在一起,被姜阮用尖细的勺头轻轻勾画,拉出了颇有美感的大理石纹路。
“拿去烤制吧,定时一个钟头,然后在烤箱里焖几十分钟。”姜阮端着烤盘,递给了莱恩。“其实冷藏一晚是有必要的,但是冷藏三小时也不是不可以吃。刚出炉的也不是不能吃,就是少种口感罢了。”
“确实不一样啊,你下手的比例就和我完全不是一个感觉。”莱恩一直在旁边看着姜阮操作。“你不是说没做过吗?”
“我是没做过这种。”姜阮点头,在一旁冲干净了手。“但是你做失败了一次,就避了我犯错。在你的基础上改进,不是一件很难的事情。”
“闻着味道不错,掂在手上的感觉也很好。至少没有我刚才那盘那么稀,还没入烤箱就在晃荡。”莱恩端着烤盘送入了烤箱。
接下来的一个小时,对于桃千斋的众人,又是一场甜蜜的浩劫。乳酪的香味,加上独特的果香,让烹饪房外的顾客都闻到了。
趁着烤箱里的乳酪条还在烘焙,姜阮又凑在工作台边,整出了一种层叠口味的乳酪条,只等烤制出来在上面撒上微苦的可可粉,便是一种新的变式。
终于熬到了出炉的时候,桃千斋的烹饪师们早就不顾外面好奇的顾客,都蜂拥而上,等着姜阮把乳酪条给切出来。
偌大的一盘被姜阮小心挪出,竖着握刀划上了等宽的切口。再把模具取出,把一条条还温热着的乳酪条送到了众人手里。
“乳酪的口感很厚重,和凯撒大帝一个道理。配备饮料的时候要注意饮料口感的搭配。”姜阮叮嘱着,顺手分了一条给慕泽析。“还有记得提醒顾客它的热量含量,别顾客长胖之后来找我们麻烦。”
慕泽析也不像其他人那么讲究,还包着蛋糕纸去吃,就这样在姜阮举着的状态下上嘴咬。
入嘴的口感和刚才莱恩做的乳酪条略有差别。
酸度和甜度不一样,就连乳酪体的粘稠度都不同。很明显这个要浓郁不少,饼干底也被焙烤得焦脆异常,搭配着绵密的乳酪,和微酸的果肉,丰富的口感在口腔中缓缓爆炸,相信冷藏一晚之后的口感会更好。
“怎么样?”姜阮给大家发完了乳酪条,转身回头看向慕泽析。
慕泽析抿着嘴回味,用唇角勾掉了嘴边的饼干底碎屑。“再来一根!”
第102章扯证现场纪实
为了更好的口感,乳酪条最后还是没在当天就派发给顾客。工后看着时间也不早了,姜阮便提溜着做好的乳酪条,带着慕泽析回了家。
第二日的桃千斋,因为有了乳酪条的加盟,让顾客都兴奋了起来。在店员再三告诫热量高的情况下,不少顾客还是买了整整一组,带着六只乳酪条回家的回家,上班的去上班。
根据星网上的留言,不同口味的组合装里,让人意外的是蓝莓不是最受欢迎的,巧克力也暂排第二名,最受好评的竟然是榴莲口味的乳酪条。
“id382921:我曹!这是什么恶魔口味啊!闻起来真的很臭啊!但是为什么吃起来贼好吃!”
“莉莉家家:快别说了,作为桃千斋的同胞企业,午安喵现在整个公司都弥漫着也乳酪条的香味。我是个要减肥的人啊!”
“id823038:家莉姐别客气嘛,刚才那一盒别以为我们没看到,大半都到了你的肚子里。”
“id9328092:嘤嘤嘤嘤!我在联邦啊!我好想现在就定飞船坐席回来,为什么为什么联邦不开太桃千斋的分店啊!!!![气到变形]”
“乌拉拉:原以为巧克力是第一名,吃到榴莲味道的才明白什么是有毒的惊艳。”
“id09823:里头有绵密的果肉啊,良心卖家!”
“泽析,你快来看看,榴莲味道……”姜阮瘫在床上,耍赖着不起床,端着光脑刷桃千斋主页的留言动态。
“嗯,快起来。”慕泽析从洗漱间出来,头发还在滴水,赤裸着上半身靠向床边。“跟人家预约好了的,还得去领证呢。”
“那么早……你是不是跟他说我们要第一个办理啊……”姜阮哀嚎一声,他真的不想起床。
“对啊,你不是想低调一点吗?不然排到后面人多了,要是大家都围过来,不发糖就不放你走怎么办?”慕泽析轻笑一声。
“对哦,你说得有道理。不过早点去也好,这样午安喵那边我也就只用请一个上午的假。”姜阮被慕泽析这么一说,也觉得有道理。
“整公司都是你的,无会议时段缺一下勤,没大问题的。”慕泽析摇了摇头。
“你这语气好霸道总裁啊。”姜阮失笑,他也是被星网直播间里的搞怪观众普及,才知道这个词的意思。
“那霸道总裁带你去扯证,赶紧给我起来。”慕泽析无语,对着薄被下姜阮曲线挺翘的屁股狠狠拍了一下。“不想起来也没问题,正好可以来……”
“这就起来,这就起来!”姜阮忙不迭翻身,掀开被子就往床下窜,一直到钻进了洗漱间才放下心来。
大清早的,这么没羞没躁地,合适么……
慕泽析勾着嘴角,神色认真地打开衣柜。他得找一身合适的衣服,今天的日子是一辈子仅有一次的喜事,他得给姜阮长长脸。
等姜阮从洗漱间出来,就看到把自己打理得整整齐齐,每一个角落都散发着魅力和光亮的皇室二殿下。
“花孔雀一样……”姜阮挑眉,嘴上嫌弃着,眼睛却不自觉在慕泽析身上游走着。
这一身挺好的,该露出来的身材都露出来了。该保守的地方都被衣角遮掩着,让这个高大男人看起来格外有禁欲。
“你的衣服在这儿,我去打理一下头发。”慕泽析放下手里的光脑,从重新往洗漱间走去。
“哟,够慎重的啊……是要拍照吗?还是单纯地变更个人信息?”姜阮走近床
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