他遮住头顶。
做饭这些活,他一向干起来细致,把鱼全都破开之后,再一条条仔细的把腮给撕了,又把肚子里的东西给清理干净,野生的鲫鱼都比较干净,鱼肚子里都没有人工养的那一层黑膜。
清理出来的内脏也没丢掉,就放在旁边的一个盆子里,叶元容说要用来喂鸡。
中午就是周衍主厨,他不习惯做饭的时候有人在旁边,所以就连陆百川要过来打下手都没让,只是拿了盆青菜让他去外面洗。
又因为他不会用煤气直接这么焖饭,所以在他杀鱼的时候叶元容就已经把饭焖好了,他只要负责炒菜就好。
中午的菜色就准备红烧鲫鱼、排骨炖土豆、清炒胡萝卜,再加一个青菜,四个人吃也够了。
周衍把鲫鱼装进一个大盆里,加入姜片、料酒、生抽以及食盐,拌匀了放在一旁腌着,然后开始准备其他的材料。
排骨切段冷水下锅焯水,趁着水开的时间,把土豆切块,胡萝卜刮丝。
等水开之后,捞出排骨沥干,冷锅热油的把排骨和土豆都煎一会,然后把之前焯水的汤撇掉浮沫倒进锅里,再加一片香叶,盖上锅盖转小火慢慢的炖着,调味料等快出锅的时候再加就好了。
此时鲫鱼也已经腌好了,另起一锅,干锅油老,把沥干水分的鲫鱼一条条放进锅里,小火慢慢的煎,等一面煎得焦黄了才翻一面,这样鱼皮也不会破,等把鱼都煎好后,又打了几个鸡蛋进去煎得焦黄,最后锅里留底油炒辣椒,切碎的新鲜辣椒再加上几勺剁椒,刚倒进锅里香味立刻就出来了,从之前煮排骨的锅里舀了几大勺排骨汤进去,等汤开后放入煎鱼和煎蛋,稍微煮一会儿加点酱油,撒上葱花就可以出锅了。
这是周衍从他妈妈那里学的私房菜,好吃又简单,鱼汤又鲜又辣,极其下饭。
胡萝卜跟青菜都是快手菜,做起来也简单,等周衍把这两个菜都做出来,排骨炖土豆也已经差不多了,加点调料就能起锅。
周衍这才把陆百川叫进来端菜。
等他把最后一个菜装好盘的时候,外面陆百川已经把碗筷都摆好了。
叶元容在桌子旁边巡视了一番后,表示卖相还不错,周衍见状递上碗筷示意她尝尝看。
叶元容每样菜都尝过之后,对周衍一顿好夸,虽然她跟陆建国都是做饭的一把好手,陆百川却完全没有遗传到一点,又或许正式因为他们俩太会做饭了,陆百川不用担心没好的吃,所以为数不多的几次下厨,做出来的食物都堪称黑暗料理界的杠把子。
他们以前虽然知道周衍会做饭,但没真的见识过,如今看他厨艺居然如此不错,自然是开心的,不仅仅是偶尔能做点好吃的来孝敬自己,更是省去了以后自己两老的走了以后,儿子吃的没着落的担忧。
一顿饭几人都吃得满足,饭后陆建国指着吃得一点不剩的红烧鱼道:“这道菜在哪学的,还不错!”
“我妈以前教我的。”周衍答道,紧接着又说:“叔叔你要是喜欢的话,以后我常做给您吃!”
“现在怎么不叫爸了?”陆建国一副看在这盆鱼的份上,勉强就给你个叫我爸的机会的表情。
“爸,您要是喜欢的话,以后我经常做给您吃!”周衍打蛇随棍上,立即改口。
假装不知道陆建国这么说是昨晚被叶元容教育后的结果,如今他耳聪目明,昨晚虽然他早早的上楼了,但是叶元容在楼下跟陆建国说的那些话,他可是听得清清楚楚。
第16章第十六章(捉虫)
午后无事,陆建国就跟叶元荣回房睡午觉了。
周衍跟陆百川瘫在沙发上消食,外面暴雨倾盆,空气湿润,凉爽宜人,两人瘫着都不想动。
看着窗外青山绿水,雨中有白鹭在田里捉鱼吃,好一派田园风光。
周衍忍不住感叹:“要是有条狗就完美了。”
陆百川疑惑:“为什么是狗不是猫呢?”
周衍翻了个身,看着陆百川道:“我以前关注了一个美食博主,她就是住在乡下,养了一条狗,几只羊,自己种菜,家里有花有果树,什么瓜果蔬菜自己家里都有产出,就连酒都能自己酿,每次看到她的微博,我都羡慕得要死,想着哪天要是存够了钱,也找那么一个山清水秀的地方,把屋前屋后都种满各种果树,然后忙时种地,闲时养花,就是神仙般的生活。”
陆百川挑了挑眉问:“那你就没想过要娶一个那样的女子一起过日?”
周衍没想到他关注点居然这么偏,连忙保证:“绝对没想过!”
周衍说的是实话,说来也是奇怪,他虽然一直非常羡慕那个博主的生活,却从来没想过要娶一个那样的媳妇,只是想自己什么时候累了,也能过上那种神仙般的日子,甚至想过,如果旁边有陆百川做邻居的话,就再好不过了。
陆百川听他说没有,也就不再多问,不管他以前想没想过,反正现在陪着他的是自己。
两人各自沉默了一会儿,陆百川见他不说话,便说:“你要想养狗的话,等雨停了让妈去村里问问,看谁家有没有刚生的小狗,抱一条回了养着就行了。”
周衍好奇:“这都可以?”
“怎么就不可以了,村里人养的是土狗,而且都没绝育,每次生了小狗,自己家根本养不过来,都是村里人或者亲戚抱走了的。”顿了顿,看着屋外的风景说:“其实这里也挺不错的,你看到对面那些山了吗?”
周衍不明白他为什么突然说到对面的山,但他又不瞎,视力现在比一般人都不知道好多少,之前走到河边的时候,都能看清对面都是一些什么树,于是一脸我又不瞎的表情说:“看到了啊。”
陆百川抬脚踢了踢周衍的小腿,说:“那边几座山头都是我们村的,山上种了各种树,以前小时候家里穷,春天的时候我妈就会带我去对面的山上扯竹笋,就是那种细细长长的,可以吃新鲜的,也可以做烟笋。”
“夏天的时候,像这种大雨过后,第二天就可以去山里采蘑菇,几个山头的蘑菇,祖祖辈辈在这边生活,大家知道什么样的能吃什么样的不能吃,从来没有听说过谁家吃蘑菇中毒的事,味道可鲜了,有时候一天可以采好多,吃不完的也可以晒干。”
周衍笑了笑说:“采蘑菇的小伙子?”
陆百川瞪了他一眼,继续说:“到了秋天的时候,那就更好玩了,山上的果子都熟了,什么秋梨、柿子、板栗,每次下午放学后总是缠着大人要过去摘,等地里的庄家都完了,还能去田里挖泥鳅。”
周衍不乐意了:“这么多好玩的,之前我暑假的时候过来,也没见你带我出去玩过!”
陆百川给了他一个白眼:“当年是谁除了下午去河
小说推荐