对于方瑜的支持,我当然非常的高兴,在方瑜的小香唇上面香了几个,然后一脸真诚的看着方瑜问道:“瑜儿,现在到了吃饭的时候了,我下厨给你来一顿好吃的吧。”
“真的,好啊,我也想知道老公的厨艺如何了。”
看着方瑜现在一脸的高兴,我心里面更加的来劲了,得到自己老婆的认可,一直是我最得意的,而且这个也是我非常自豪的事情。
“好嘞。”
现在看到方瑜老婆这样的高兴,我便开始下床去,开始弄着菜,不过方瑜的家里面现在新鲜的菜品也是不少啊,新鲜的鸡蛋,新鲜的小白菜这些都是有的,而且现在还有牛肉、新鲜猪肉之类的,看着这些菜,我心中就更加的高兴了,想着自己一定可以做出满意的菜。
我想把饭煮着,然后按部就班,慢慢的做着其他的菜,首先看着眼前的牛肉,想起了曾经在大学的时候,经常喜欢去吃的一道菜,当时为了这道菜可是经常去问问这菜怎么弄的,这道菜就是美极牛肉小炒。
我先准备那些原料吧,牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜;盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁;油、干淀粉(太白粉)接下来便是哥哥展现的机会了,洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末;将牛肉横纹切成片;切好的肉用清水冲一冲,挤干水份,里放料2用手或筷子用力搅拌均匀,腌制30分钟左右,撒入适量干淀粉拌匀,最后加少许油拌匀;热锅热油,倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起。
洗锅,热锅热油爆香葱姜蒜末;倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒1-2分钟;加适量黑胡椒、少量盐调味;倒入事先滑炒好的牛肉,关火,拌匀;撒入葱花即可起锅。就在我准备起锅的时候,一阵阵的香气不断的往外面飘着,我顿时食欲大增啊。
“哇,老公,你这是什么菜啊,怎么那么香!”
突然方瑜穿着睡衣出现了厨房门外,问道,而且现在走了进来,这样的美味,别说是方瑜了,我现在都闻着觉得很有食欲。看来我的厨艺现在还是没有减弱,相反现在更加的老道了。
“呵呵,老婆,来来,先帮我尝尝这道美极牛肉小炒,看看味道怎么样。”
做出来的东西,老婆的认可可是我最得意的事情,说完,为方瑜递上了一双筷子。
“嘻嘻,好啊,我现在倒是想看看老公的厨艺。”
方瑜接过筷子,便夹了一片,往自己的嘴巴里面送着,我的话,现在一边认真的看着但见现在方瑜脸上奇怪的表情,难道是因为我做的不好吃吗,心里面如是想到:“好吃吗,味道怎么样啊?”
“嗯。”
方瑜只是嗯了一声,然睁大了双眼看着我:“恩恩,味道真的不错,老公不简单啊,嘻嘻,嗯啊,香一个。”
“呵呵,真的好吃吗?”
我连忙问道。
“恩恩,好吃,不信你可以尝尝。”
说完方瑜往我的嘴巴里面送了一片牛肉,嗯,确实味道还行,我可是有些找回啦曾经的那种感觉,看起来我现在还是没有老了,呵呵。
细细的品尝着我的口中的牛肉,一脸笑意的看着方瑜:“等等啊,我再去做一份麻辣肉片,然后再去随便炒几个小菜,弄一份汤,我们就可以吃饭了。”
“恩恩,辛苦老公啊,我现在就在一边帮你打打下手吧。”
“呵呵,这个不用了,老婆,你现在先出去,然后因为里面的空气不是很好,而且这样一个大美女在我的身边,你让我怎么做菜啊,你可是秀色可餐的啊。”
我一脸笑意说道,这倒也是实话,真的这样的一个大美女在身边,你让我怎么安心的做菜啊,而且现在看着方瑜那凹凸有形的身材。
“嘻嘻,就你嘴甜,我现在先去外面准备一下吧,我们等下就吃饭。”
“恩恩,好的,我很快就可以了。”
于是在方瑜走后,我便开始忙碌起来。
我先准备好这些东西:猪瘦肉、油菜、姜末、碎花椒、辣椒油、糖少量、酱油,豆瓣、淀粉、肉汤适量、盐少量、油、香油、鸡蛋清,当然了,现在剩下的鸡蛋黄,我可以来一个小葱煎蛋,呵呵,真的是完美啊。
将猪里脊片切成厚约0.3厘米的大薄片,放入碗中,用蛋清、淀粉、盐拌匀,腌制待用;豆瓣酱剁碎;油菜清洗干净;将酱油、糖、淀粉、肉汤兑成芡汁待用。
趁着这个机会,我随便做了一份香葱煎蛋,这道菜倒也是得心应手啊,因为这道菜的成本很低,而且味道鲜美,一直以来在我的家里面餐桌上经常可以看到,所以我一直很喜欢这道菜,而且民间流传这样的一句话:蛋炒饭,越吃越能干,至于这句话的真实性和可靠性,小弟不敢多说,只是很多强悍的人,貌似都很喜欢吃鸡蛋或者鸡蛋炒饭的。
炒锅烧热,放入1大匙(15ml)油烧热,放入油菜炒至断生,用少许盐调味;将炒好的油菜铺在盘子底部;炒锅洗净,烧热,放入较多的油,烧至6成热时放入肉片滑炒;待肉片变色,将多余的油滗出;放入豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;倒入调好的芡汁炒匀;放入辣椒油和香油炒匀即可,盛出铺在油菜上面。
很快一道菜出炉了,然后我看了看现在还有一些土豆,要不现在就来一份水煮土豆吧,想想这道菜可是保持住了土豆的美味和营养,而且吃起来非常的好处,有些人会觉得这道汤显得有些油腻,这个就需要你放入香葱了,这样的话,不仅可以起到调味的作用,也是可以起到降低油腻程度的作用。
看看现在的菜,总觉得还不怎么够,于是我再来了一份小炒白菜,再去看看饭,现在已经好了,然后便对着门外的方瑜说了一句:“老婆。现在弄好了,可以准备吃饭了。”
“恩恩,来了!”
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